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母乳分析仪意义何在?

婴儿期是小儿生长发育最快的时期,需要摄入适量的营养素,才能保证正常的生长发育。而母乳或代乳品是早期婴儿期最主要食物或唯一的来源,总热量长期供给不足可致消瘦、发育迟缓、体重不增、抵抗力降低易患疾病。而总热量长期供给过多时,又可发生肥胖。母乳分析仪能检测母乳各成分的含量,曾有调查研究发现我国母乳有以下缺点:1.脂肪含量偏少2.钙含量低3.氯化钠含量过多。因此有必要对婴儿的最主要食物母乳或代乳品进行营养成分分析,包括对三大营养物质蛋白质、脂肪、糖类以及生长发育同样必需的矿物质等的分析。

如果乳母膳食均衡、营养充足,所分泌的乳量及成分的差异不大,一般能保证婴儿的营养需要。但乳母饮食量少或营养较差,总泌乳量常常减少,影响婴儿对蛋白质和其它营养物质的摄入量。由于小儿生长发育需要正氮平衡,故蛋白质需要量比人高。正常人乳蛋白质含量1.1~1.3g/dl,由酪蛋白和乳白蛋白组成,富含必需氨基酸、营养价值高,在胃内形成凝块小,有利于消化吸收。母乳中脂肪以细颗粒(直径<10μm)的乳剂形态存在,是供给能量的重要物质,占总热量的35%,而人乳中的乳糖是供给热量的主要来源,但过多会导致发酵过盛,刺激肠蠕动,引起腹泻。目前矿物质微量元素的测量可用微量元素分析仪来进行,而乳汁中三大营养物质蛋白质、脂肪、糖类则需要专门的乳汁成分分析仪来定量检测。在对乳汁的成分的检测的基础上,指导母乳的喂养,是促进婴儿健康成长的必要的科学措施。对于提高母乳喂养的质量具有重要的意义。

母乳是婴儿成长唯一最自然、最安全、最完整的天然食物,它含有婴儿成长所需的所有营养和抗体,特别是母乳含有百分之五十的脂肪,除了供给宝宝身体热量之外,还满足宝宝脑部发育所需的脂肪(脑部百分之六十的结构来自于脂肪);丰富的钙和磷可以使宝宝长的高又壮;免疫球蛋白可以有效预防及保护婴儿免于感染及慢性病的发生;比非得因子和寡糖可以抑制肠道病菌增生和帮助消化。除此之外,哺喂母乳的亲密接触和亲子关系可刺激婴儿脑部及心智发展,同时哺喂母乳又可促进母亲子宫收缩,保持良好身材,所以哺喂母乳是对宝宝和母亲都有很大益处。这方面母乳分析仪就显得尤为重要。母乳分析仪能检测有关母乳中的多种营养成分

     (1)乳糖,偏高能出现婴儿腹泻,长期可能出现肥胖儿。
     (2)脂肪,偏低时可能营养供给不足;偏高则可能导致婴儿过早出现饱腹感,影响进食总量。
     (3)蛋白质,大量的酪蛋白容易在婴儿胃中结成硬块,不易消化,是新生宝宝便秘的一大重要原因。蛋白质过多也是新生儿黄疸消退过晚的主要原因。
     (4)能量,过低则可能一种或几种营养素偏低,需要进行干预;过高则可能总干物质偏高,水分偏低,母体可注意补充水分。
     (5)密度,是,乳汁的比重与总干物质正相关,与脂肪负相关,与水分负相关。偏低可能总干物质低,也可能脂肪过高;偏高可能水分过低,也可能脂肪过低。特殊情况是,脂肪过高而水分过低时,比重正常,但乳汁并不正常,要分析看待。
     (6)水分,“水分”比“脱脂乳固体”更能够反映乳汁成分的营养水平,此检测项目的高低对指导母婴改善营养摄入更具有临床意义。
     (7)矿物质,乳汁中的总矿物质,主要与钾、钠、钙、磷等常量元素相关程度大,可参考判断乳汁中的无机元素总量。
     (8)母乳锌,乳汁中的锌具有重要的生理功能,在体内参与蛋白合成,促进细胞分裂、生长和再生(特别是在生长旺盛的儿童期)。
     (9)母乳铁,乳汁中的铁是婴儿合成血红蛋白的重要元素之一。
     (10)母乳钙,足量的乳钙可有效预防佝偻病。

 


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点击次数:  更新时间:2017-11-07
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